CHILE ANCHO

Chile ancho seco, ideal para quienes preparan comida mexicana en casa y buscan sabor profundo sin picor fuerte. Es un chile poblano maduro y deshidratado, usado en moles, adobos, salsas y marinados.

Resuelve salsas que quedan planas al aportar color oscuro, notas ligeramente dulces y buen cuerpo. Se hidrata en agua caliente y se licúa fácilmente.

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