CHILE PASILLA

Chile pasilla seco, un básico para quienes cocinan comida mexicana en casa. Es un chile deshidratado de sabor profundo y picor suave, común en moles, adobos, salsas y caldos.

Resuelve el problema de salsas planas al aportar color oscuro, aroma y complejidad sin dominar el plato. Se puede hidratar en agua caliente y moler fácilmente.

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